С этим блюдом я познакомилась в семье своего мужа, как вы могли догадаться, он татарин. Когда мне сказали, что будем стряпать вареники с творогом, я конечно же, представила такие маленькие, со сладкой творожной начинкой, НО: я была очень удивлена... Уже с момента замеса начинки. Творог был куплен фермерский на рынке, очень вкусный и нежный. И вот... нарезаем мы зелёный лук, солим его,вываливаем туда творог и добавляем немного сметаны...

Манты – рецепт, чем-то напоминающий пельмени. Это традиционное блюдо народов Средней Азии, Турции, Кореи, Китая. В основном они состоят из мелко нарезанного мяса внутри тонкого теста, но в каждой стране есть свой способ приготовления этого кушанья. Татарские манты чаще всего имеют начинку из баранины или говядины с картофелем и луком. Слово «манты» происходит от китайского «мань-тоу», означающего «наполненная голова». В самом деле, круглые манты с вкусной начинкой напоминают этакие «головы с мясом»...