Тыква, пожалуй, один из наших самых любимых сезонных овощей. Осенью и зимой на любом рынке или в овощном магазине можно легко найти множество различных видов тыквы. Однако для меня нет ничего лучше, чем собрать собственный урожай тыкв из нашего семейного огорода. Есть несколько традиционных способов приготовления и консервирования тыквы, которые я готовлю каждый сезон: пшённая каша с тыквой и жареные дольки тыквы, без сомнения, — мои любимые. Эти блюда известны примерно с 16 века, когда в Россию завезли кабачковые растения из Северной Америки...

Приготовление вареников и пельменей, в пору моего детства, считалось делом семейным. Бабушка готовила тесто и начинку, а лепили уже всей семьей. Мне это нравилось, было весело, смешно, все в муке и много вареников (или пельменей). На это уходило пол дня, делали много, с запасом для морозилки. По окончанию лепки с нетерпением ждали, когда они уже сварятся. Сейчас я готовлю их уже со своими детьми и мужем. Да, лёгким и быстрым это блюдо не назвать. Оно явно для тех, кому не лень потратить время...