Вареники с картошкой – одно из блюд, которое получило свою большую популярность благодаря простым ингредиентам, входящих в рецептуру и простоте приготовления. Рецептов приготовления вареников множество. Их можно назвать «родственниками» пельменей. Но пельмени традиционно готовят с начинкой из мяса, а классические вареники могут быть с начинкой из картофеля, капусты, грибов или со сладкой ягодной начинкой. Подают вареники полив сливочным маслом со сметаной, для усиления вкуса и придания аромата блюду репчатый лук мелко рубят и обжаривают на сливочном масле и при подаче перемешивают с варениками...

Вареники принято готовить с толченой вареной картошкой. Но мало кто знает, что готовят и вареники с сырой картошкой. Я попробовала такие у бабушки мужа. Она поделилась со мной несколькими секретами своих вкусных вареников. И теперь я готовлю их точно так же. На самом деле все очень просто. Даже проще, чем делать вареники с толченой картошкой. Подготовительной работы очень мало. Готовим тесто Выливаем в миску холодную воду, яйца и три столовые ложки молока, чтобы немного подбелить водичку. Затем добавляем столовую ложку растительного масла...