Я никогда не готовила вареники с сырой картошкой. И сейчас вместе с вами я буду впервые это делать. Меня заверили, что такие вареники - это классика на Урале. И то, что они очень вкусные и довольно просто готовятся . Здравствуйте и процветайте, дорогие друзья! Меня зовут Вера. Мне приятно, что вы заглянули ко мне на огонёк, подписчики и читатели моего канала "Вкусно живём!". Я недавно открыла двери своего канала. И теперь буду очень рада видеть вас у меня постоянно...

Вареники с сырой картошкой и салом я помню ещё с детства. Всем, кто его еще не пробовал, рекомендую. Ингредиенты: вода (кипяток) — 1 стакан; соль — половина чайной ложки; растительное масло — 4 столовые ложки; пшеничная мука — 3 стакана. Для начинки: сырой картофель — 400 грамм; сало — 75 грамм; соль и специи — по вкусу. Для поджарки: сало — 75 грамм; репчатый лук — 1 штука; соль и специи — по вкусу. Приготовление вареников с сырой картошкой и салом. В глубокой чаше соединяем: кипяток, соль, растительное масло, просеянную муку...