1 стакан кефира (простокваша, мацони, сыворотка...) 2,5 ст. муки пшеничной на кончике ножа - соли 1\2 ч.л. соды Кефир + сода + соль - размешать + мука постепенно. Псе - замеси тесто - не бойся совсем не страшно - тесто хорооошенькое, эластичное, приятное. Колобочек сделала - закрой полиэтиленом на 30 мин. У меня начинка была - пупки отварные + сердца куриные отварные (пропусти через мясорубку + бульона для мягкости)+ сольки + перчика молотого. Тесто на два части. Одну взяла в ручки и раскатай колбаской - потом нарежь колбаску по 3 см - пальчиками разомни + вовнутрь фарш...

Учимся готовить вкусные вареники на пару из разного теста с разными начинками. В этом обзоре 4 отменных рецепта. С тестом на: кефире, сыворотке, молоке, дрожжах, с начинками из: картофеля, вишни и черники...