Здравствуйте, дорогие подписчики, читатели и гости моего канала! Ох, вареничков захотелось)) И именно с творогом! И не сладких, а именно с солененьким творожком, как делала моя мама. Для теста: 🍐 мука - 450-500 г 🍐 слегка тёплая вода или комнатной температуры - 170 г 🍐 яйцо - 1 шт. 🍐 соль - 3 г Для начинки: 🍐 творог 9% - 500 г 🍐 желток - 1 шт. 🍐 соль - 0,5 ч. л. Приготовление В миску насыпать творог и размять его толкушкой. Творог я покупаю зерновой хорошего качества. Далее в творог добавляю один желток и половину чайной ложки соли...

#вареники #тесто Ингредиенты: Тесто:, молока, сливочного масла, яйцо, сахара, соли, муки, для начинки:, творога, сахара, яйцо, соли Способ приготовления: Молоко вылить кастрюльку, добавить масло, сахар и соль, когда смесь закипит, огонь выключить и при частом помешивании постепенно всыпать стакан муки и размешать до однородного состояния. Переложить смесь в миску, когда она немного остынет, добавить яйцо, хорошенько всё вымешать, постепенно подсыпая муку, замесить эластичное тесто, накрыть его чашкой и оставить "отдохнуть" минут на 10...