Вареники с квашеной капустой - хит зимнего стола. Если у вас есть квашеная капуста, которую вы сами собрали осенью, то это все, что вам нужно! Но подойдет и магазинная квашеная капуста. Немного потушите, добавьте щепотку сахара, чтобы сбалансировать вкус, и начинка готова. Как и все вареники (кроме ягодных), вареники с квашеной капустой – блюдо, в которое начинка закладывается уже приготовленной. Есть мнение, что и само название «вареники» обусловлено тем, что начинка уже вареная или жареная, готовая к употреблению...

Всем добра и здравия! Каких только нет вареников, но мои любимые с квашеной капустой. Опять же, это блюдо из моего детства. В те времена, зимой свежей капусты не было, зато квашеной в погребах стояли бочки и что только из неё не готовили – салаты, щи, борщи, солянки, капустянки, пироги и пирожки и конечно вареники. Я тоже квашу капусту на зиму в банках, очень простым способом, которым делилась в одном из своих выпусков – капуста. Поскольку, я квашу капусту натуральным способом, а процесс естественной...