Готовила несколько раз варенье по этому рецепту, но не знала, что оно армянское. Для приготовления такого экзотичного блюда, как варенье из зеленых помидор потребуются следующие компоненты: Способ приготовления варенья из зеленых помидоров Это блюдо смело можно назвать экзотическим, но даже в армянской кухне присутствует что-то необычное. Конечно, мы в курсе, что крупные зеленые помидоры можно засолить, получается очень даже вкусная закуска. А вот что делать с мелкими? Обычно их оставляют на кустах,...

Это было единственное варенье, которое Бабушка готовила по рецепту. Все остальные фрукты и ягоды просто засыпались сахаром на глаз, а потом варились согласно интуиции, вдохновению и опыту - то есть, как придется. В итоге получалось что-то как правило вполне съедобное и даже вкусное, но вряд ли способное претендовать на лавры высокой кухни. Впрочем, и стремления такого у бабушки никогда не было. Но совсем другое дело - варенье из айвы. Рецепт в этом случае соблюдался неукоснительно. Потому что в противном случае получится не варенье, а чертзнаетчто...