Рецепт настоящего русского варенца, за который ваш желудок скажет Вам спасибо! Берём 4 литра фермерского молока в глубокий противень. Ставим в духовку 1 час на температуре 180 градусов, далее каждый час понижаем на 10 градусов. Последний час молоко должно томиться на 160 градусах. При этом каждый час топим пенку. После чего цедим молоко от пенки и охлаждаем до 40 градусов...
Варенец любят многие. Но готовят дома не так частою Считается, что его готовить сложно, что проще купить. Я освоила рецепт и точно знаю, это не так уж и сложно)
Нужно топленое молоко, можно купить, можно...