Шутка дня: Самая вредная еда- чай. Всегда к нему за компанию найдутся прянички, пирожные, торты, печенье. Знакомая картинка? Варенье вытекает из выпечки...часто оно начинает пригорать на противне и вместо благоухания выпечки, в доме стоит запах пригоревшей выпечки. Рассказываю лайфхак как сделать так, чтобы начинка из варенья или свежих фруктов не вытекала и не расползалась по противню. На стакан варенья ( если оно не сильно жидкое) берём 1 чайную ложку манки. Перемешиваем и даём набухнуть. Затем доведите эту смесь до кипения...

Больше не мучаюсь с пирогами, где ягодная начинка или варенье: ничего не вытекает, сладкий сироп не горит и при этом в начинку я не кладу крахмал. В этой статье расскажу, что использую вместо крахмала. Думаю, многим будет полезно, ведь сладкие пироги пекут практически в каждой семье. Что добавить в сладкую начинку, чтобы она не вытекала при выпечке: Вообще против крахмала не имею ничего против. Раньше я постоянно его добавляла в сладкие пироги (в начинку имею в виду). Но есть пара моментов, которые...