В своих предыдущих публикациях я делилась о том, как варю клубничное и абрикосовое варенье на зиму. Если тема вам интересна и вдруг вы пропустили эти статьи, то ссылки на них оставлю в конце этого материала. А сегодня хочу рассказать о том, как я готовлю вишневое варенье без косточек. Ниже вы найдете пошаговый рецепт и расчет калорийности. В 100 г всего 195 ккал! Для того, чтобы сварить варенье нам нужна собственно сама вишня, сахар песок и желирующее средство Желфикс. Это пектин. Он позволяет не только загустить сваренные варенье, желе или джем, но и сократить количество сахара песка...

Моя мама - гуру домашних заготовок! Это даже не её увлечение, а способ самореализации и признания среди соседей по даче) В активном использовании каждое лето и осень около 50 рецептов компотов, варенья, лечо, солений и других домашних заготовок. Еще около 150 рецептов - выписано про запас в волшебную книжечку!) Мой муж шутит, что в погребе у тёщи можно пережить конец света. Еще бы! Погреб по площади не уступает метражу однокомнатной квартиры!) Мне до мамы далеко, но всё же, против генетики не попрёшь,...