Ингредиенты облепиха 1 кг сахар 1,25 кг Калорийность на 100 грамм: 165 Ккал Способ приготовления: Облепиху тщательно перебрать, удалить все испорченные и гнилые ягоды, а затем промыть в большом количестве воды. Откинуть на дуршлаг и дать лишней воде стечь. Выложить ягоды на салфетку и слегка обсушить. В эмалированную (ОБЯЗАТЕЛЬНО!) кастрюлю выложить ягоды, всыпать весь сахар и накрыть чистой тканью. Дать облепихе напитаться сахаром и пустить сок (оставить примерно на 2 часа при комнатной температуре)...

Варенье – это блюдо, которое, как правило, готовят из различных плодов, чаще фруктов или ягод, с применением сахара. По правильному рецепту, сахар и фрукты для варки варенья берут в равных пропорциях. И если оно сварено правильно, то сироп в нем непременно должен быть жидким, а ягоды или фрукты должны сохранить свою форму. При приготовлении варенья, свежие плоды проходят обработку с температурой кипения сиропа. Естественно, что в нем сильно уменьшается содержание как полезных для здоровья витаминов, так и других полезных веществ...