1. Очистить персики от кожицы, нарезать, посыпать сахаром. 2. Дать им постоять в течении 2 часов, поставить на плиту и на среднем огне довести до кипения. 3. Проварить 10 минут, выключить огонь, снять пену и на ночь оставить, накрыв марлей...

Всем привет. Вы любите варенье из персиков? Я люблю. Так приятно открыть зимой баночку ароматного варенья. Готовить его очень просто. Персики моем, убираем косточки и нарезаем на кусочки. Кому как нравится, мелко - крупно, дольки- кусочки...