Во всю идет подготовка к зиме, обработка урожая, консервация различных сезонных продуктов. Я же, предлагаю сегодня приготовить варенье из фруктов, не привязанных ко времени года, они круглый год есть на прилавках магазинов. Это наши любимые апельсины и лимоны. Всем известно, что аромат апельсинов имеет магические свойства. Его хочется есть и есть. Моим вареньем можно лакомиться ложечкой, к свежему чаю. Можно намазать на свежий теплый тост. Можно сварить компот детям или, добавив немного крахмала, получить превосходный ароматный кисель...

Вы пробовали кабачковое варенье? Кому-то кажется, что по вкусу оно больше похоже на дыню, другие уверены, что кабачки — как ананасы, такие же плотные и сладкие. Рецепт варенья из кабачков с лимоном и апельсином, вероятнее всего, возник во времена тотального дефицита, но быстро полюбился хозяйкам за оригинальный вкус. В компании с цитрусовыми безликий кабачок приобретает экзотический вкус, яркий и неординарный, он карамелизуется в сладком сиропе и превращается в своего рода цукаты. Кабачковое варенье получается невероятно ароматным, красивого янтарного цвета...