Здравствуйте друзья! Как и обещала продолжаю рассказывать про экзотические варенья! Арбуз то есть почти везде, и варенье из него можно хоть дома сварить! А вот варенье из кактусов??? Как вам экзотика, слышали когда-нибудь?? Лично я никогда не варила, специфика там специфическая 😃😃😃В августе будет сезон кактусов, это кактус съедобный, называется опунция. Может быть и слышали уже. Сам плод с маленькими колючками и лучше, чтобы сразу при покупке продавец вам их и почистил, обычно так и делают...

Кактусы опунция появились в Крыму в 19 веке.П По одной из версий их завезли солдаты королевства Сардиния во время Крымской войны.Они садили их на могилах погибших ,как память о родине. Теперь их можно увидеть повсюду,возле домов,в скверах и набережных.Они неприхотливы,весной покрываются яркими желтыми цветами,а осенью плодами,цвета свеклы. Недавно я узнал,что их плоды съедобны и сегодня я попробую приготовить варенье. Но если вы решите собирать спелые плоды будьте осторожны...