Варенье из морошки на зиму Не только вкусная, но и очень полезная заготовка на зиму. «Царская ягода», как еще иногда называют морошку, обладает огромным количеством целебных свойств. Она содержит ударную дозу витамина С и витамина А и является естественным антиоксидантом. Кроме того, морошка славится высоким содержанием железа. Эту желто-оранжевую, похожую на малину ягоду также называют болотным янтарем. Сезон морошки очень короткий – буквально несколько недель в июле и августе, а собирать ее совсем непросто, ведь растет она в болотистых местностях и каждое растение дает только одну ягоду...

Варенье из малины, морошки и других нежных ягод. Ягоды не переварены, сочные и нежные. Морошку называют «золотой ягодой». Она и правда янтарно-золотистого цвета. Морошка не похожа по вкусу ни на один из известных мне плодов. Ну может совсем отдалённо костянику напоминает. Эта удивительная ягода не росла в Марий Эл, где мы раньше жили. Но я частенько бывала в командировках в регионах, где она произрастает. И влюбилась в эту золотистую нежность. Ещё меня в респулике Коми поили домашней настойкой морошки на коньяке, тоже очень понравилась...