Я вот не очень люблю старые классические рецепты варенья - там много сахара, вечно переваренные ягоды и, в итоге, никакого вкуса самой клубники. Другое дело новые рецепты - интересные и необычные, в меру сладкие, яркие по вкусу! Привет, друзья! Сегодня я поделюсь с вами двумя рецептами варенья из клубники с минимальным количеством сахара. На все приготовления варенья у вас уйдет не больше 30 минут. Хранится такое варенье при комнатной температуре. Давайте готовить. Для приготовления первого варенья понадобится: клубника, сахар и желфикс 2:1...

На зиму клубника лучше всего сохраняется в виде заморозок, джемов или варенья. С заморозкой все просто - помыл, высушил, порезал, в термопакет сложил и в морозилку. А вот в рецептах джемов и варений можно заблудиться. По традиции ягоды, в том числе и клубника на зиму варились у нас дома по классической "пятиминутке". Это быстро и удобно, но... При таком способе варки сахар почти полностью уничтожает вкус ягод. Вкус таких варений и джемов нам не нравился. Но других рецептов мы не знали, поэтому готовили, как большинство - в среднем,1:1 ягоды и сахар...