Лето пахнет горячим асфальтом, теплой смолой и... иргой. Именно эта невысокая ягода, навсегда въевшаяся в пальцы и память, стала для многих символом детства. #КнигаРастений приглашает вас снова ощутить вкус солнечных июней и липких июлей — на этот раз с научным интересом и лёгкой ностальгией. Ирга, или Amelanchier, принадлежит к семейству Розовые, и с точки зрения ботаники куда ближе к яблоне, чем к чернике или смородине. Русское название «ирга» пришло к нам, как считается, от монгольского слова, означающего «растение с очень твёрдой древесиной»...

Инжир, также часто называемый плодами фигового дерева, фигами или смоковницей — очень полезный и богатый витаминами плод. На самом деле инжир фактически является соцветием, а не фруктом или ягодой. Варенье — любимое лакомство детей и взрослых, особенно в зимнее время. Оно прекрасно заменяет отсутствующие свежие фрукты и ягоды. Инжирное варенье прекрасно подойдет для зимнего чаепития, порадует своим ароматом, неизменно прекрасным вкусом и особой пользой. Как правильно выбрать инжир для варенья и с чем...