Теперь я точно знаю, какой рецепт варенья из инжира самый лучший и поделюсь им с вами. Я так написал сознательно, не для красного словца, мы действительно перепробовали много разных рецептов. Первый раз варенье из инжира мы попробовали относительно недавно и оно нам очень понравилось. Даже больше, это стало одним из самых любимых нами варений. Когда два года назад мы весной приехали в Оливу, хозяйка дома угостила нас вареньем из инжира собственного приготовления. Оно было великолепным и эта баночка растаяла чуть ли не за пару дней...

Моя бабушка по маминой линии живет в Баку (Азербайджан). И один раз в году передает нам через родственников большой бидон инжирового варенья. Янтарь! Оно выглядит как янтарь! И меленькие инжировые косточки просвечивают сквозь прозрачные ягоды, а во рту лопаются и потрескивают. Варенье восхитительно пахнет! Оно великолепно на вкус! Если бы это было возможно, я бы сама съедала целый бидон прямо на перроне (нам передают варенье с проводницей поезда). Недавно я наткнулась на фруктово-овощную точку в городе, где летом продается инжир...