✔ Тыква - 300 г; ✔ Помидоры - 2 шт.; ✔ Перец - 1 шт.; ✔ Лук репчатый -1 шт.; ✔ Баклажан - 1/4 шт. (у меня – мороженый, из запасов); ✔ Зелень – по вкусу; ✔Соль, специи – по вкусу; ✔ Телятина-500 г; ✔Вода – 2 л для варки мяса, 150 мл для тушения овощей. Овощи почистить, нарезать, сложить в сотейник или глубокую сковороду, посолить-поперчить, добавить 150 мл воды и тушить под крышкой на слабом огне ~30 минут. Телятину зачистить от пленок, залить водой...

Вот подробный рецепт для приготовления Кабачков парных, фаршированных вареной телятиной. Ингредиенты: — 2 крупных кабачка (или 3 средних) — 300-350 г вареной телятины (можно использовать отварное мясо) — 1 небольшая луковица — 1 морковь — 1 яйцо — 2-3 столовые ложки сметаны — 50 г твердого сыра (по желанию) — 2-3 столовые ложки растительного масла — Соль, перец — по вкусу — Зелень (укроп, петрушка) — по желанию — Чеснок (по желанию) Приготовление: 1. Подготовка кабачков: — Вымойте кабачки и нарежьте их вдоль на две части. Если кожура толстая, можно срезать, но оставьте ее, если она мягкая...