Одним из символов жизни в СССР стала колбаса по 2,30. Ее вспоминают каждый раз, когда речь заходит о жизни в Советском союзе. И дело не только в цене. Принято считать, то качество продуктов в советские времена было более высокое, чем сейчас. Они не содержали такого количества консервантов, усилителей вкуса, красителей и прочей “химии”. Но так ли это на самом деле? Так как здоровью граждан уделялось немало внимания, советские ГОСТы действительно задавали производителям мясных изделий достаточно высокую планку качества...

Все мы очень любили докторскую варёную колбасу за тот самый вкус мяса, а я вспоминаю её как самую вкусную и любимую из СССР, а как она появилась в ту эпоху и зачем? Пожалуй, самая популярная у людей в СССР была именно варёная колбаса, её можно было купить даже в самые дефицитные годы при Горбачёве, её абсолютно каждый советский человек употреблял в пищу, это и закуска, салаты, завтрак и многое другое, несмотря на то, что были еще и другие колбасы: “Любительская” и “Столичная”, “Чайная” и “Останкинская”...