В выходные на деревенский обед приготовила любимый моими детьми гарнир. Получается очень вкусно и просто. Картофель отварила отдельно. На сковородке поджарила грибы с луком, у меня шампиньоны. Сметану разбавила немного молоком, чтоб была пожиже, можно воспользоваться сливками, посолила и потушила немного под крышкой. Подала отдельно. После обеда осталось половина картофеля и соуса. Я переложила картофель в стеклянный жаропрочный глубокий противень, залила оставшимся соусом, закрыла крышкой и убрала до ужина в холодильник...