Привет, дорогие друзья! Сегодня я, ваша любимая красная панда Бамбуча, расскажу вам все, что нужно знать о чечевице – этом удивительном бобовом, которое покорило сердца (и желудки) миллионов людей по всему миру. Держитесь крепче, ведь мы отправляемся в увлекательное путешествие по миру чечевицы! Чечевица – одна из древнейших сельскохозяйственных культур, известных человечеству. Ее история насчитывает более 8000 лет! Представьте себе, пока наши предки еще только учились обращаться с огнем, чечевица уже вовсю росла и радовала их своим вкусом и питательностью...

Сегодня приготовила чечевицу на ужин. Сухую зелёную чечевицу промыть, затем залить водой. Воды должно быть почти вдвое больше (по объему), чем чечевицы. Не солить. Можно выдавить зубчик чеснока. Варить до мягкости, но вода не должна выкипать полностью. Варится час или чуть больше. Красная или жёлтая чечевица варится меньше -30-40 минут...