А вы знали, что ванилин, который можно купить в любом магазине за 3 рубля, производят из нефти? А ведь это так! Что поделать, настоящей ванили, выращенной в природе, не хватило бы на те огромные объемы сладостей, которые производит пищевая промышленность. Не буду приводить всю достаточно длинную цепочку нефтехимических превращений. Достаточно сказать, что перед тем, как стать белым порошком со знакомым запахом ванили, ванилин был веществом с неприятным названием гваякол – продуктом нефтехимической переработки. Есть и еще одно вещество – лигнин. Это побочный продукт целлюлозно-бумажной промышленности, который также можно использовать в качестве сырья для производства ванилина...

Ваниль и ванилин - разные продукты