Ванилин и ваниль — это два разных продукта. Почему ванилин может быть опасным, а ваниль предпочтительнее?
Ваниль против ванилина, в чем их отличие и что лучше для ароматизации прикормки.
Всякий рыбак знает про ваниль, ванилин, ванильку... А вот разницу между ванилью и ванилином знает не каждый. Вроде бы одинаковые слова, на самом деле обозначают совершенно разные продукты. Многие люди абсолютно не разбираются в этих продуктах пищевой индустрии. А вот рыба, похоже, в них разбирается намного лучше, чем человек. Так давайте и мы разберемся, "что с чем едят". И что любит рыба. Основная отличительная черта этих продуктов заключается в том, что ваниль - это творение природы, а ванилин - это творение человека...
Ваниль и ванилин: разобрались, в чём разница и есть ли от них польза
Мороженое, выпечка, кофе, коктейли и шоколад — в мире существует множество вкусных продуктов, которые невозможно представить без аромата ванили. Однако настоящая ваниль — одна из самых дорогих и редких пряностей на планете. Почему же пакетики с ней не так уж дорого стоят в магазине и откуда берется ванильный вкус у большинства десертов? Ответ прост: благодаря ванилину, полученному искусственным путем. Но с натуральной ванилью его объединяет лишь запах. Немного об орхидеях, из которых получают настоящую...