Свиные рёбрышки с картошкой в духовке — простое, но совершенно шикарное блюдо. Такое незамысловатое, из всем привычных продуктов — оно подходит как для воскресного семейного ужина, так и для праздничного застолья с гостями. Кажется, нет ничего вкуснее свиных рёбер, запечённых до румяной корочки в печи — нежное, в меру жирное мясо на тонкой косточке, завершающейся мягким хрящиком... А в сопровождении запечённой в духовке картошки, да с маринованным огурчиком или квашеной капустой — это ужин для гурманов...

Пышное и быстрое тесто! Расскажу все секреты!