Продолжая тему татарской выпечки, предлагаю сегодня приготовить вак-беляши. В начинку идет также картошка с мясом и луком, но в этом варианте мясо берется в виде фарша. Вак-беляши по форме напоминают круглый пирог, но только маленький, буквально на один-два укуса. Вак-беляши очень удобно брать с собой в дорогу в качестве перекуса, а еще их можно заморозить, чтобы...

Мы, как и многие семьи, обожаем вак-беляши,чебуреки и прочие хлебобулочные изделия. Но с недавних пор всерьез взялись за свое питание, стараемся исключать пшеничную муку, сладкое, жареное. В общем, стараемся питаться более или менее правильно. Вот уже 4-ый месяц, как у нас дома можно найти рисовую, кукурузную, кокосовую муку для выпечки. Также стали приобретать кокосовое масло, миндальное /рисовое/кокосовое молоко. Ну о нашем рационе я напишу позже, а сейчас хочу поделиться рецептом очень вкусных вак-беляшей на цельнозерновой муке...