Нет, это не беляшики. Хотя тоже круглые и с дыркой, хрустящие снаружи и сочные внутри, но печеные! Такие вот маленькие пирожки с мясом, луком и картошкой. Они не только вкусные, но и очень красивые! Ингредиенты для теста: 200 мл сметаны или кефира (можно пополам того и другого) 100 гр. сливочного масла 400 гр. муки яйцо 1 ч. л. соли 1 ч. л. сахара 1 ст. л. разрыхлителя теста Для начинки: 500 гр. мясного фарша 5 шт. картофеля репчатый лук соль перец сливочное масло смесь восточных приправ (кумин, кориандр и пр...

Всем привет! Сегодня давайте с вами приготовим самые настоящие классические татарские вак балиш. С татарского переводится как *маленький пирог*. Это невероятно вкусная уютная домашняя выпечка. Такие пироги готовят на праздничный стол, т.к их очень удобно подавать вместе с горячим ароматным супом или бульоном. Сейчас часто встречаются рецепты с бездрожжевым тестом на кефире. Да, такие пироги тоже очень вкусные и быстрые. Но я всё же предлагаю приготовить вак балиш именно с моим дрожжевым тестом...