Чеченская или Вайнахская кухня - одна из самых простых и древних в мире. Этнические блюда чеченской кухни вкусны, питательны и калорийны. Они готовятся из самых доступных продуктов: мясо, кукурузная мука, домашний сыр, творог, черемша, чабрец и сезонные травы. Но чтобы понять суть этой кухни, нужно приехать самому в горный край, попробовать чистой родниковой воды, вдохнуть пьянящего воздуха Кавказских вершин и посидеть за большим гостеприимным столом. Чечня – очень колоритный край, в котором проживают в основном мусульмане...
Вы, наверное, уже знаете, что на Кавказе очень вкусная еда. Даже написал целую статью об этом. Но тогда я ещё не был в Чечне и не мог добавить в список несколько оооооочень вкусных блюд, от которых язык затанцует. Вкус блюд очень привычный, потому что там используются привычные продукты: мясо, картошка, тесто, овощи. Но иногда бывают очень удачные сочетания, и ты думаешь: как в других местах не придумали такое блюдо? С удовольствием с вами делюсь самыми вкусными национальными чеченскими блюдами, на мой взгляд...