Готовим вафли (печенье) в старой, советских времен, вафельнице на газу. Рецепт хорош тем, что не содержит большого количества жиров в виде сл.масла или маргарина. Вафли получаются мягкие и нежные. ИНГРЕДИЕНТЫ Мука - 1,5 стакана (стакан 250 мл) Сметана - 250 г Яйцо - 3 шт. Сахар - 175 г Раст. масло - 1-2 ст.ложки Сода - 1/2 ч.л. Ванильный сахар - 1/2 ч.л. Соль - 1/4 ч.л. При желании, в тесто можно добавить 2 ст. ложки крахмала, что только улучшит структуру выпечки. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1...

Я очень люблю готовить. Часто радую свою ребятню вкусностями. Сегодня вот напекла венских вафель по рецепту бабушки моей подруги) Получились просто фантастические вафельки с лёгкой хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Итак, ингредиенты: 200г сливочного масла (мягкого) 1 стакан сахара 4 яйца Ванильный сахар или ванилин по вкусу Щепотка соли 1 чайная ложка разрыхлителя 1 столовая ложка крахмала (я брала кукурузный) 2 стакана муки Сначала я взбила масло (предварительно достала его из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры) с сахаром и ванильным сахаром...