Всего делов - смешать и выпечь!!! Здравствуйте, уважаемые! Погода наконец установилась, и я, настроясь на вкусный ржаной хлебушек, наобновляла закваски, но... опять не судьба! У меня сломалась духовка. А душа (заодно с ней муж и желудок) не может смириться с отсутствием выпечки и простаиванием новенькой закваски. Пришлось пристраивать её, родимую. Осталась вполне довольна! Больше всего в этом рецепте понравилось отсутствие активации закваски ожидания подъема теста перед выпечкой - просто все...

Предлагаем отточенный и безошибочный базовый рецепт теста для вафель, приготовленных в вафельнице, плюс рецепт ржаных вафель на пшеничной закваске. За консультацией по выпечке вафель мы обратились к давнему другу и известному хлебопёку Алёне Спириной. Вот её размышления на заданную тему. Оснащение: как выбрать вафельницу Беглый обзор показал, что электрическую вафельницу можно купить в любой момент, главное правильно выбрать. Конечно, можно обзавестись супер-аппаратом по цене крыла от самолета,...