Венские вафли (они же австрийские) часто путают с бельгийскими. Основное отличие в том, что венские вафли более мягкие и рыхлые, они нежнее бельгийских вафель, похожих на воздушные пончики. Венские вафли быстро оседают после остывания, поэтому из них иногда готовят торты с кремовой прослойкой или складывают две вафли вместе с пластиной суфле между ними. Попробуйте также льежские вафли по нашему рецепту, они тоже сладкие, но более плотные по консистенции. Справка: «Ура! Повара» — первая в России кулинарная...

Среди всех десертов мира особое место занимают бельгийские вафли. Это не просто вкуснейшее лакомство, но и визитная карточка страны. А любят и делают не только в Бельгии. Чтобы вволю полакомиться, необязательно покидать пределы жилища...