Это традиционная сладость Японии, и встретить вы её могли при просмотре аниме, передач про культуру и кулинарию Японии. Это Тайяки. Они известны также и другим странам Азии, где их уже давно освоили и вкусили. Настал и наш черед! Немного информации Готовятся они из жидкого теста и начинки, в состав которой традиционно входят сладкие бобы "азуки". Какая начинка? Как отмечалось ранее, традиционной начинкой считаются сладкие бобы "азуки". Но стоит отметить, что в качестве сладкой начинки также могут использовать шоколад, заварной крем, крем из матти, различные джемы и сырную массу...

Вам уже удалось познакомиться с новым японским трендом в сегменте общественного питания – рыбками тайяки? Нам – да! Хоть на деле оказалось, что еда эта совсем не новая, а со столетней историей. Правда, рецепт блюда все время меняется и обновляется за счет вариаций начинок. Итак, поговорим об истории создания японских рыбок тайяки. Что в имени тебе моём? Слово «тайяки» дословно переводится как запечённый морской лещ. Но используют его для обозначения печенья в форме рыбки с разной начинкой. Иногда тайяки называют вафлями, и все из-за способа приготовления...