Ставленный мед (мед питной) – старинный  способ приготовления слабоалкогольного напитка на основе меда (медовухи) путем медостава в закрытых дубовых бочках. Уже в конце IX века древляне и поляне умели готовить такой напиток. Питной мед получался вкусным и полезным, он давал людям веселье и умиротворение без одурманивания. Но процесс приготовления был чрезвычайно продолжительным и длился, самое малое, пять лет. Известны случаи, когда ставленый мед выстаивался  40-50 лет. По сути дела, люди ставили мед для будущих поколений, заботясь о свадебных церемониях  своих потомков...

Одним из многочисленных достоинств медовухи (слабоалкогольного медового напитка крепостью 1-16 градусов) является возможность ее приготовления в домашних условиях. Разумеется, речь здесь не идет о домашнем производстве медовой браги в промышленных объемах, но десятком-другим согревающих душу пол-литровочек этим путем каждый из вас с легкостью может себя обеспечить. 🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝 1️⃣ Базовый рецепт медовухи🍯 Ингредиенты Метод приготовления Базовый рецепт медовухи не был бы таковым,...