Рецепт заваривания кофе в воронке V60 от чемпиона России Руслана Шульги. Знакомим с командой Silky Drum! Вам понадобится: ✅например, возьмем сорт кофе от Silky Drum: INDONESIA GIRY MULO описание дескрипторов от SILKY DRUM: Плотный, насыщенный кофе. Аромат тропический, густой и сладкий, как патока. Во вкусе интенсивное красное яблоко, грейпфрут и легкое белое вино. Тело полное, тяжелое, бархатистое. ✅Воронка V60 и любимая кружка ✅чайник ✅кофемолка (Помол: средне-тонкий) ✅Вода с общей минерализацией 7−100 ррм*, pН 6,5−7,5...

Сегодня мы проведем эксперимент: приготовим кофе одновременно в четырех различных девайсах: аэропрессе, воронках клевер, оригами и V60. Мы представим четыре рецепта и сопоставим вкус каждого приготовленного кофе. В ходе эксперимента мы используем кофе Коста-Рика Эрмано Роблес с классической натуральной обработкой. Этот сорт отличается выраженными ферментными нотами, которые мы определили как арбузно-сливочный пломбир. Кофе обладает натуральной сладостью и гармоничным балансом вкуса. Все четыре рецепта максимально простые и повторяемые...