Разбираемся, в какие дни квасить капусту лучше всего - что говорят народные приметы и лунный календарь. Квашеная капуста - не только вкусная, но и очень полезная заготовка. В ней содержится много витамина С, который особенно необходим организму в холодное время года. Поэтому наши бабушки знали, что осенью нужно заготовить такую капусту на зиму. Рассказываем, когда можно квасить капусту по приметам и лунному календарю, чтобы она получилась хрустящей, сочной и простояла до весны. Квасят капусту...

Популярной овощной закуской, которую принято заготавливать впрок в ноябре, является квашеная капуста. Я, как хороший хозяин, сам готовлю это богатое витаминами исконно русское кушанье для своей семьи. И капуста у меня всегда получается белоснежной, сочной, хрустящей и очень вкусной. Секрет такого успеха кроется не только в соблюдении рецептуры, но и в умении определять наиболее подходящий для приготовления квашеной закуски день. Этой мудростью я и поделюсь с вами в своей заметке. Почему готовить...