👉🏻1.Тирамису классический  Ингредиенты:  Крепкого кофе- 450 мл.  Желток - 4 шт.  Сахарная пудра - 100 гр.  Маскарпоне - 500 г.  Ликера -20 г (по желанию)  Какао-порошок без сахара - 20 г  Печенье "савоярди"- 250 г    Приготовление:  Сварите кофе в гейзерной кофеварке или приготовьте эспрессо. Полностью его остудите.    Желтки взбейте с сахарной пудрой до пышной светлой массы. Добавьте охлажденный маскарпоне и продолжайте взбивать до пышности и однородности.    Влейте в крем ликер, если используете, и перемешайте...

Для начала нам нужно две глубокие емкости. В одной мы будем окунать печеньки в кофе, поэтому лучше будет, если чашка будет с плоским дном. А вторая для самого тирамису прямоугольной формы, у меня стеклянная...