Выбор между чёрным кофе и кофе с молоком может зависеть от состояния здоровья и индивидуальных потребностей. Об этом рассказала кандидат медицинских наук, ассистент кафедры гастроэнтерологии и диетологии ИНОПР Пироговского Университета Минздрава России Ольга Титова. Если вы хотите предотвратить потерю кальция, стоит добавить в кофе 100 мл молока. Это компенсирует 120 мг кальция, что составляет 12% от суточной нормы. Однако, если у вас лактазная недостаточность, лучше пить чёрный кофе и получать кальций из других источников, таких как растительные продукты или витаминные добавки...

Вы можете задаться вопросом, действительно ли имеет значение, какой вид молока вы наливаете в свою чашку кофе? Ответ — однозначно да. При обсуждении молока, одно из первых, что приходит на ум, это его кремовость - фактор, сильно зависящий от жирности молока. Жир, присутствующий в молоке, влияет на общую текстуру вашего кофе несколькими способами: Другим важным компонентом молока является лактоза, тип сахара, который придает ему легкую сладость. Присутствие лактозы в молоке может существенно повлиять на вкус вашего кофе, уравновешивая его присущую горечь...