Сейчас пост и многие в растерянности: что бы такое сытное, красивое и вкусное приготовить. Нут вам в помощь! Правда, у меня он на столе и в обычные дни. Люблю его за возможность из одних и тех же ингредиентов каждый раз получать новое блюдо, любоваться яркими красками и удивляться другому вкусу. Нут – для меня привычнее нохат – называют еще турецким, египетским или бараньим горохом. В зависимости от места выращивания и сорта он отличается по цвету – может быть кремовым, черным, зеленым, красным и коричневым...

Нут, или турецкий горох, — это бобовая культура, которая завоевала популярность благодаря своему богатому составу и универсальности в кулинарии. Родом из Индии и Турции, он стал звездой мировой кухни, от хумуса до салатов. Нут богат растительным белком, клетчаткой и полезными жирами, что делает его идеальным для вегетарианцев, спортсменов и всех, кто хочет разнообразить рацион. Как правильно варить нут и какие блюда из него приготовить? Делимся пошаговыми инструкциями и идеями! Нут — это не только...