Считается, что круассан был изначально придуман в Австрии 16 века и был известен как "kipferl". Однако во Франции круассан получил свое нынешнее название и рецептуру, благодаря французским пекарям 18 века, которые адаптировали австрийский рецепт, добавив в него больше масла и сделав его более хрустящим. Независимо от его происхождения, круассан стал одним из самых популярных и узнаваемых видов выпечки во всем мире. Его хрустящая корочка и нежный внутренний слой делают его идеальным выбором для завтрака или перекуса в любое время дня...

Круассан считается традиционным блюдом французской кухни. Однако французским круассан стал лишь в конце 18 века благодаря сластене-императрице Марии-Антуанетте да и то только отчасти: все-таки императрица лакомилась австрийской, а не французской выпечкой. Закончила свои дни она печально, зато осталась в истории как человек, популяризировавший круассан во Франции, что, согласитесь, уже немало. А изначально круассан придумали австрийцы за сотню лет до того, как их впервые попробовала Мария-Антуанетта...