Сыр — продукт с многовековой историей и огромным разнообразием вкусов. От сливочного бри и ароматной моцареллы до выдержанного пармезана и пикантной горгонзолы — каждый сорт требует своего подхода в хранении. Но вне зависимости от текстуры или технологии изготовления, все сыры объединяет одно важное условие — правильное хранение. И, поверьте, просто бросить упаковку на полку холодильника — не лучший вариант. Давайте разберем, как максимально сохранить вкус, аромат и текстуру сыра в домашних условиях...

Как лучше хранить сыр в домашних условиях – в холодильнике, морозильнике, при комнатной температуре? Во-первых, разные виды сыров требуют своих условий хранения. Температурные условия в холодильнике более всего подходят для хранения сыра. Но не стоит класть сыр на полках двери холодильника, лучшее место - на полке, расположенной над овощными ящиками, в так называемой зоне свежести. Во- вторых, важно выбрать емкость для хранения сыра. Здесь не все однозначно. Можно хранить в закрытой емкости. Закрытая посуда – отличный вариант для хранения, особенно если сыр имеет ярко выраженный аромат...