Яйца входят в состав многих блюд благодаря богатому содержанию белка и способностью связывать ингредиенты воедино. Но одновременно они конфликтуют с некоторыми продуктами — и вот почему. Рыба Одно из самых конфликтующих продуктовых сочетаний - это яйца с рыбой, отмечает нутрициолог Джейлан Айик. Причина несоответствия - разные вкусы и текстуры этих двух одинаково важных источников белка. В то время как яйца имеют насыщенный, яркий вкус и плотную текстуру, рыба часто обладает легким вкусом с нежной текстурой...

Ежедневный рацион человека сложно представить без куриных яиц. Это недорогой, доступный, вкусный и простой в приготовлении продукт. Чаще всего яйца употребляют на завтрак, но также их добавляют в различные блюда и соусы. Врач-диетолог Евгений Арзамасцев рассказал, сколько яиц в день можно употреблять профессиональным спортсменам и обычным людям. А также объяснил, какие имеются риски. О том, как правильно выбирать яйца, рассказала нутрициолог Александра Степаненко. В чем основная польза яиц Куриное яйцо — один из самых питательных продуктов на планете...