Правда о калорийности, токсичности мяса и его влиянии на холестерин. Свинина — недорогое и неприхотливое мясо. Его несложно готовить, и оно всегда получается нежным и мягким. Оно прекрасно впитывает ароматы специй и после маринования приобретает особенно выразительный вкус. Но в последнее время о свинине принято говорить, как о неполезном и даже вредном продукте. Давайте разберемся в пяти мифах, которые сформировались в отношении свинины. Миф 1. Свинина повышает уровень холестерина в организме На уровень...

Красное мясо обязательно должно присутствовать в рационе, выбор таких продуктов обширен — свинина, говядина, баранина, гусятина, куриные бедра и голени. Самыми популярными являются именно свинина и говядина, но от первой часто отказываются в пользу последней, считая, что она полезнее. Но это не всегда так, отметила диетолог Галина Анисеня. Специалист рассказала, в каких случаях свинина будет полезнее говядины. Во-первых, указала эксперт в интервью изданию «Живая Кубань», из всех видов животных жиров лучше всего организмом усваивается именно свиной...