Все чаще на этикетках различных продуктов питания встречаю в составе консервант диоксид серы. С введением Технических регламентов на пищевую продукцию были установлены жесткие требования, которые обязали производителей выносить информацию о наличии данной пищевой добавки на этикетке. Консервант диоксид серы (Е 220) разрешен к применению в России и является одним из самых распространенных. Используют его для защиты пищевой продукции от микробной порчи, увеличения сроков годности, сохранения привлекательного вида...

Диоксид серы может присутствовать не только в сухофруктах. Это вещество — хороший консервант, поэтому производители продуктов питания часто добавляют его в колбасы, соки, уксус, маринованные овощи и даже вино, рассказало издание Championat. Использование диоксида серы на пищевом производстве не запрещено. На этикетках это вещество обозначают как добавку Е220. Но безопасна ли она для организма? Ученые постоянно исследуют диоксид серы, раз за разом получая новые данные. Так, известно, что это вещество подавляет рост микробов, продлевая срок годности продуктов...