Основной принцип правильного питания состоит в том, чтобы в течение дня наши клетки получили в достаточном объеме белков, углеводов и, конечно же, жиров. Это правило работает для всех, без исключения. Однако не вся жирная еда будет полезна, особенно если вы хотите сбросить несколько лишних килограмм. Также чреват неприятными последствиями полный отказ от жирной пищи. Почему так происходит? Зачем нужны жиры человеку? Под жирами подразумевается очень обширная группа сложных веществ органического происхождения...

Слово «жиры», такое страшное для худеющих, мы часто слышим в связке с понятиями углеводы и белки. Дело в том, что жиры – такой же необходимый компонент для нашего организма. Это вещество содержится в клетках микроорганизмов, растений, животных и людей. Жирами называют природные органические соединения, относящиеся к классу липидов. Главная функция жиров – накопление и сохранение энергии. Жировая прослойка как раз и является тем самым запасом энергии. Точнее, эта энергия высвобождается при достаточном количестве кислорода и углеводов в организме...