Квашение капусты в бочке Солить капусту советуют в полнолуние или растущую луну. В ноябре 2020 г. это даты с 16 ноября по 29 ноября. Опытные хозяюшки говорят, что капусту надо солить по "женским" дням, т...

Из года в год каждую осень мы солим капусту на зиму. Многие сегодня солят капусту в банках, заливают рассолом, а когда она заквасится, хранят в холодильнике. Так, конечно, хранить удобнее, а вот квасить в банках совсем не удобно, поэтому мы сначала квасим в большом бачке или контейнере, кто-то в ведре или кастрюле, а затем уже раскладываем по банкам, какие нам удобны. Слышала от знающих людей, что солить капусту на зиму следует в дни, когда луна растёт и находится в знаке Овна, Тельца, Козерога....