Эту глазурь я готовлю каждую неделю и для разных целей. И торт залить, и мороженое полить, и шоколадную пропитку сделать, и на все случаи сладкой жизни. Сладкоежки, это для вас! Есть традиционный рецепт, от которого мы и будем плясать. Он простейший: В кастрюльке нужно перемешать сахар с какао, так чтобы они были однородной смесью. Какао норовит комками разойтись в жидкости, поэтому с сахаром мешать нужно в первую очередь. Затем добавить молоко и вымешать. Получится масса густая такая, что даже суховата...

Шоколадная глазурь - классическое дополнение к тортам. Один из самых простых рецептов основан на плитке любимого шоколада и ложке сливочного масла. Шоколадная глазурь, приготовленная как из какао, так и из темного, молочного или белого шоколада, идеально подчеркивает вкус любой выпечки...