Здравствуйте, дорогие читатели. Я уверена, что многие домохозяйки хотя бы раз в жизни сталкивались с этой проблемой, когда вы покупаете мясо на рынке или в магазине, а оно пахнет. Некоторые люди думают, что мясо несвежее, но в большинстве случаев проблема в другом. Я также недавно купил мясо, и оно "воняет". В сегодняшней статье я расскажу вам, в чем можно замочить мясо, чтобы удалить запах, а затем использовать его в блюдах. Метод работает и был неоднократно проверен, поэтому в его эффективности никто не сомневается...

На просторах интернета я часто нахожу информацию о том, как хозяйки вымачивают мясо перед его приготовлением. Вымачивают в простой воде или подсоленной. Причем каждая дама объясняет свои действия по-разному. Кто-то считает, что так выводит из мяса антибиотики и другую химию. Кто-то уверяет, что после вымачивания вкус продукта улучшается. Я решила разобраться, зачем надо вымачивать мясо и надо ли вообще. С этими вопросами отправилась к своей подруге, замечательному повару. Юлия уже много лет работает в ресторане и кажется, знает все о мясе и других продуктах...