Наверняка многие, кто пробуют виски, обратили внимание, что у виски есть свой особый вкус. И если это скотч, то в большинстве своём можно найти нотки креозота, медицины, кирзовых сапог и т.д. Пробуйте бурбон, то там много сладких ванильных нот, кокоса. Если в бокале ирландец, то это больше лёгкие яблочно-фруктовые нотки и т.д. В бокале виски можно найти много разных оттенков и ноток от дымных до сладких, от приятных до неприятных. По своему органолептическому набору виски является одним из самых богатых напитков...

Вкус виски уникален, как почерк человека. В нем гений места, десятки переменных и годы выдержки, которые шлифуют результат. Вариаций вкусовых профилей сотни — от гладких и легких до насыщенных и дымных. За пределами Шотландии, Ирландии, США и Канады виски производят более 40 стран, поэтому пополнять коллекцию вкусов можно бесконечно. Мы начнем сначала и посмотрим, из чего складывается «тот самый» вкус. А в следующей статье поговорим о конкретных вкусах. Буквально каждое решение, принятое на дистиллерии,...