Лактоза – важный элемент, необходимый для здорового функционирования организма. Но специфика этого углевода заключается в том, что достаточно большое количество людей имеют к нему индивидуальную непереносимость. В чём заключается польза лактозы, а также что делать, если организм её не усваивает, поможет разобраться данная статья. Характеристики лактозы Лактоза или молочный сахар – это дисахарид, состоящий из остатков галактозы и глюкозы, встречающийся в молоке и молочных продуктах. Её биологическая роль аналогична всем углеводам...

Лактулоза — это пребиотик, который не встречается в природе в чистом виде, но может образовываться в некоторых продуктах в результате переработки. Основные источники лактулозы: Грудное молоко — природный источник для младенцев. Молочные продукты — особенно те, что прошли термическую обработку (пастеризация, стерилизация), например, молоко, йогурты, творог, кефир, ряженка...